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Pesaro Urbino - Terre del… Baccalà: dal mare alla collina e ritorno PDF Stampa E-mail
Scritto da La Redazione   
Martedì 24 Novembre 2015 00:00

Al Relais Villa Giulia venerdì 27 novembre serata su prenotazione dedicata alle specialità autunnali

La kermesse più golosa della stagione autunnale si è aperta lo scorso 9 novembre con l’adesione di ben 15 ristoranti a delineare un territorio ricco, oltre che di prelibatezze gastronomiche, anche di storia arte e cultura. La novità della 13° edizione è infatti proprio il coinvolgimento di tutta la provincia: dal mare alla collina e ritorno per non dimenticare il forte legame che unisce il territorio in cucina.

Dunque, ancora fino al prossimo 13 dicembre, nelle strutture aderenti, sarà possibile magiare, al prezzo convenzionato di 18 € un menù a base di baccalà che comprende: antipasto o primo, olio extravergine del territorio, baccalà con contorno di stagione cucinato secondo la tradizione e coperto (sono escluse le bevande).

Non solo, ma il Festival del Baccalà regala altre novità. Due, infatti, le serate, su prenotazione, dedicate alla specialità autunnale: la prima si svolgerà al Relais Villa Giulia, venerdì 27 novembre a partire dalle 19.30 e sarà dedicata all’approfondimento della tradizione del baccalà con la presenza di un sommelier, di un nutrizionista (info e prenotazioni allo 0721.823159).

La seconda serata si svolgerà il 13 dicembre al ristorante La Coppa di Mombariccio alle 20.00 e sarà l’occasione per un confronto diretto tra la tradizione locale e quella anconetana del baccalà, in forma di sfida tra chef (info e prenotazioni allo 0721.471276).


“Siamo arrivati ad organizzare la tredicesima edizione di una iniziativa - afferma Roberto Borgiani, direttore Confesercenti Pesaro e Urbino - che vuole sottolineare l'importanza culturale della cucina non soltanto come momento conviviale, ma un'occasione di continua scoperta delle proprie radici, approfondimento e conoscenza del territorio. La buona tavola, quella che sa trasmettere dei valori genuini, è un biglietto da visita importante soprattutto in questo momento storico in cui il turismo può aiutarci a risollevare le sorti del territorio. E' vero, infatti, e lo si legge anche nelle statistiche istituzionali, che il turismo enogastronomico è uno dei più attivi negli ultimi anni e che coloro che si muovono in territori sconosciuti utilizzano come veicolo di scoperta dei luoghi anche e soprattutto la cucina”.


Di seguito le strutture aderenti:
CARTOCETO:
AGLI OLIVI - Via Bottaccio, 4 - Tel. 0721.898144 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
LA COSTA - Via Pieve, 69 - Tel. 0721.877202
LA LOCANDA DEL GELSO - Via Morola, 12 - Tel 0721.877020 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

FANO:
BORGO DEL FARO – Via Piceno, 12 – Tel. 827828 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
CASA NOLFI – Via Puccini, 2 – Tel. 0721.809781 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
IL PORTICO – Via Tosi, 9 (Località Torrette) – Tel. 0721.884016 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
RELAIS VILLA GIULIA – Via di Villa Giulia, 40 – Tel. 0721. 823159 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
TAVERNA DEI PESCATORI – P.zzale Calafati, 2 – Tel. 0721.805364 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

MAROTTA:
LA RIVA – Longo mare C. Colombo – Tel. 0721.960816 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

MOMBAROCCIO:
LA COPPA – Via Ciro Pavisa, 10 – Tel. 0721.471276 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

MONTEMAGGIORE AL METAURO:
DA MATTEO – P.zza Bramante, 8 - Tel. 0721.894851 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
LA CANTINAZA - Via San Liberio 48 - Tel. 0721.895904 - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

PESARO:
GIRO DI BOA – Viale Trieste, 277 – Tel. 0721.370281 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
LA TESTA DEL RE - Via delle Galigarie, 24 – Tel. 0721.67609 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

SERRUNGARINA:
AL MANDORLO – Via Tomba, 57 – Tel. 0721.891480 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Ultimo aggiornamento Martedì 24 Novembre 2015 09:37
 

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